© 2018 AD INTERNET LIMITED. ALL RIGHTS RESERVED. 版權所有 不得轉載

【咖啡控必入】日韓熱搶家用咖啡機!新手也能打出Barista級專業綿滑奶泡

日期:Jun 03, 2019 1:48 PM

對於每天一定要有一杯咖啡的咖啡控來說,假日在家也希望可以自製一杯媲美Coffee shop,充滿綿滑奶泡,香氣濃郁的鮮奶咖啡。但市面上的家用咖啡機即使可做到色香味俱全的espresso,卻難以打出barista級數的香滑奶泡,少了拉花,一切都失色不少呢!不過,好消息是,由Starbucks 及 Nespresso 分別打造出這兩款家用咖啡機,絕對能為大家帶來不一樣的咖啡體驗!

Editor:Cilla

全城最hit!雀巢 X Starbucks推出「Starbucks At Home」咖啡 Capsule

星巴克的粉絲一定要發現,Starbucks的咖啡在世界各地都能保持統一的水準,幾乎不會有失誤,除了Barista的手勢之外,選擇的咖啡豆更是當中的關鍵之一。「Starbucks At Home」咖啡 Capsule 採用 100%優質阿拉比卡咖啡豆製成,並以道德採購 確保高品質咖啡的合理供應。

View this post on Instagram

A post shared by Hins Cheung 張敬軒 (@hinscheung) on

5 款口味咖啡 Capsule包括濃縮系列、美式系列和花式系列等;口感輕柔及帶有可可香氣的黃金烘焙美式咖啡(Veranda Blend)、似焦糖般芳醇濃郁 的深度烘焙特濃烘焙咖啡(Espresso Roast)、馥郁醇厚的意大利泡沫咖啡(Cappuccino)、順滑與奶香並 重的奶泡咖啡(Latte Macchiato),當然不少得經典焦糖咖啡(Caramel Macchiato)。

特製的奶泡capsule也是重點推介,一鍵按下就能自動打出極為豐盈綿密,又甚具彈性的奶泡。配合拉花杯就能自學拉出精緻latte art,比起咖啡店能以更相宜的價錢品嚐醇香濃滑的咖啡,為生活增添不少質感。

「Starbucks At Home」5折優惠套裝(咖啡機 + 8盒咖啡Capsule)($875/原價$1,766)
詳情可見:www.dolce-gusto.hk

Nespresso Barista Creations 大師創作系列

不少人家中或辦公室內都會有Nespresso的Capsule咖啡機,方便又快捷,幾乎零技巧就能隨時喝到Coffee shop級數的咖啡。不過,沒有最完美,只有更完美,Nespresso以六年時間研究,向全球各地咖啡愛好者收集意見,了解他們對一杯完美咖啡的苦澀味、酸度、濃稠度、風味及香氣的追求,由咖啡烘焙師、感官專家、專業咖啡師、食品科學家及工程師組成 Nespresso研發團隊嘗遍了18個不同咖啡產地組合的咖啡及20,000杯Cappuccino後,終於成功研創出 Nespresso BARISTA CREATIONS「匠心之作」系列Capsule ($43/10粒粉囊)。除了搭配牛奶,更可滿足素食者的需求,配搭植物奶,例如燕麥奶、杏仁奶及豆奶等都可襯搭出不同風味。

Chiaro,意大利文「明亮」之意,源自於紐約布魯克林咖啡師的靈感,Chiaro以超淺度烘焙,可用於沖調柔滑甜美的鮮奶咖啡,加入 鮮奶後會呈現香甜焦糖及餅乾風味,最適宜調製甜美怡人的Cappuccino。
編輯推介:搭配豆奶更能帶出light roast咖啡豆的清新香氣。

Scuro,意大利文「黑暗」之意,由澳洲墨爾本的咖啡 師帶來啟發,Scuro的質感圓渾而味道濃烈,在鮮奶及烘烤咖啡香氣之間取得絕妙 平衡。這款咖啡在加入鮮奶後,仍能保持強烈個性,不妨用作調製濃烈口味的 Cappuccino。

Corto,意大利文「短小」之意,來自西班牙咖啡師的靈感,Corto擁有特濃風味,加入小量鮮奶即呈現猶如糖漿般濃稠的質感。咖啡色澤深沉,帶來強烈而辛辣的風味,調製成鮮奶咖啡後,更發揮出烘烤及煙燻香氣,非常適合沖調傳統西班牙咖啡Cortado。

Nespresso Barista 沖調器 ($1,988) Barista 沖調器配備輕觸式屏幕,並能連接手機應用程式,沖調超過20款飲品食譜 (包括各式熱咖啡、冰咖啡及朱古力飲品),亦可配合個人喜好設置沖調器,輕鬆打出最豐盈柔滑的鮮奶泡沫,製作滋味豐富的鮮奶咖啡,亦可隨心炮製舒爽怡人的冰咖啡 (Frapuccino也能做得到!),或在家打造細膩優雅的咖啡拉花。