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增強自身免疫力!編輯精選抗疫健康飲食體驗:素食抗氧午餐、低卡路里麵食、潤肺茶飲

日期:Mar 26, 2020 1:12 PM

肺炎疫情持續擴大,要提升自己的健康機率,首先防範就是增強自身免疫力,因為免疫系統功能決定着人體的健康。如何增加身體免疫力?做足預防的清潔及衛生措施固然重要,但健康的飲食習慣也不能忽略,不妨從飲食著手做好強身防病的功夫,抵抗病邪入侵!

Editor:Blaire

李好純

為配合現今綠色飲食潮流,新派中式素食餐廳「李好純」現全新推出全天候健康飲食概念,以精緻的午市、下午茶及晚市套餐,打造一站式的健康美食體驗,讓一眾素食支持者可隨時品味優質綠色飲食的樂趣。

編輯特別想推介「Let’s Partea」下午茶套餐,當中包括以被美譽為歐洲靈芝的紅菜頭設計的紅菜頭撻配咖喱素蛋黃醬、有助增強免疫力的蘑菇銀絲卷配燒烤汁,富含蛋白質和鋅的麻醬百頁豆腐、創意料理糯米泡沫薯蓉和甜點紫糯米椰子烏冬配芒果蓉。

大家另可加配餐廳的各款招牌果汁飲料,以多款新鮮蔬果配搭出美味驚喜,含有大量纖維素、葉酸、錳、鉀、鐵和維他命。蔬果種類包括可促進血液循環和降低血壓的紅菜頭;有助減低血脂和癌症風險,具減重功效的紅蘿蔔;及具有抗氧化功效,有助降低血糖水平的青瓜等。

KiKi麵店

來自台灣的人氣KiKi麵店(KiKi茶)現推出低卡路里的健康麵食及優惠套餐,特別為素食人炮製的大蘑菇野菜蕃清湯麵 ($108),以低卡路里、高蛋白質的大蘑菇入饌口感或營都媲類,伴以高纖的秋葵更有助建的免疫系,以對抗病侵。

另一滋味麵鮑汁海參拌麵 ($138) 以兩種珍食材入饌;當中海參蛋白質擁有豐甘氨酸和精氨酸,對提升免疫系統大有幫助,並以鮮味濃的鮑汁入饌,每一口都盡是滋味

李好味

為配合現今都人的健飲食潮別具香港懷風味的「李好味」由即日起推出超值好特($98)注入一系列健康食材為大家帶既美味又營養的菜式提升身體抵抗力的同時,亦不失味覺的享受。

好特為食客們的健之選野椒三杯雞由主廚精心挑含高膠原蛋白和彈性蛋白的走地雞入饌,有助於生長及修復而三杯之一的麻油含芝麻酚和芝麻素抗氧化劑,有效控制血糖,加速傷口癒合並有效強化心臟。

而另一主菜特為素食者而設金沙雲耳玉子豆中的雲耳富有豐富纖維和抗氧化劑,有助於控制膽固醇,促進消化健康並保護肝臟,菜式中的豆腐更含有九種人體所需的胺基酸和礦物質,補充每天營養吸收。

餐更包含香菇南瓜飯,營養豐富的香菇有助減低膽固醇,具有抗菌和抗病毒特性,不但可改善心臟健康,更能增強免疫系統;含豐富維他命A的南瓜則加強身體抗氧化能力,減低患上慢性病的風險,同時卡路里含量較低,有助減重。

食客另可加配蟲草花淮山杞子雞湯,為繁忙的工作注以動力自家製淮山杞子雞湯加上有神奇食療功效的蟲草花,能有效提升上呼吸道的免疫力,有止咳、預防氣管炎等功效。

不要對我尖叫,日常茶間

香港的春天乍暖還寒,氣溫飄忽,不要對我尖叫,日常茶間提供多款保健產品,能提升你的免疫力與健康,為你帶來愉悅的心情與煥發精神的效果。

冬瓜菊花茶 ($18) 特地用杭菊煮製菊花水,再搭配台灣傳統老字號的冬瓜磚熬製而成嘅冬瓜露,喝起來口味非常清爽不膩,雖然清爽但不清淡,是店內極具人氣的招牌飲品。菊花具有解毒功效,能降火、清肝明目、清心,適合熱性體質,能養肺、增強免疫力適合以涼性、有潤肺功能等。

眾所周知,蜂蜜除了美味之外,還具有抗氧化、抗發炎、抗菌等效果,是千年來被認為可食用又可藥用的珍貴物質。台灣蜂蜜有分四種類,我們使用的是龍眼蜜,含有適量維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等,是營養的天然食品,可以養顏美容、預防感冒,更可以增強身體免疫力。蜂蜜菊花普洱 ($22) 以清香而味甘微苦的杭菊所煮製菊花水沖泡陳年的普洱茶葉,茶的苦澀味經過長期陳化而消失,完美結合反之糖份仍然留在茶葉中,經沖泡後,慢慢釋放出甜的味道,配合杭菊的清香,再加入特選的蜂蜜,蜜香留齒。

CheckCheckCin
青葡萄青檸太子參茶 (熱$34/凍$36) 採用新鮮甜美的青葡萄,加入滋陰潤肺的麥冬、提升正氣的太子參和自家製的青葡萄啫喱,以及酸酸甜甜的青檸汁有助開胃提神,尤其適合身體虛弱、食慾差、倦怠、氣短、口乾,運動或流汗後人士飲用,孕婦飲用亦無妨,過來喝一杯為身體補充能量吧!