Editor：Yufi Yip美食界的聯乘可為餐廳、大廚帶來新衝擊，對創新菜單和餐廳概念有正面的影響，而對食饕來說更一大喜訊。最近，就有不少不能錯過的聯乘盛宴值得大家馬上訂座！

半島酒店的法國餐廳Gaddi's，是本地著名的fine dining食府，裝潢華麗，食物、環境、服務都是香港最優秀的餐廳之一。為了提升整體質素，餐廳於二月邀得新大廚加盟－－郭毅彬 （Albin Gobil）。郭毅彬年紀輕輕已投身餐飲業十多年，過去十年間曾效力倫敦兩家著名食府，分別為米芝蓮二星級名店Hélène Darroze at The Connaught以及米芝蓮一星級餐廳Joël Robuchon。郭毅彬視已故法國「廚神」Joël Robuchon為榜樣，烹飪不重花巧，力求發揮食材及菜色的原汁原味。