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Wai Wong 黃志慧
J'aime bien Patisserie創辦人及餅廚
為探求糕餅製作的真理,放棄建立逾十年的審計事業,遠赴藍帶國際廚藝學院學藝及於當地餅房從低做起汲取經驗。回港後,於2013年開設座落於聖佛蘭士街的J'aime bien Patisserie,一直以尊重傳統、秉承正宗為宗旨去經營。擅長創作味道配搭獨特及口感富層次的法式糕餅。