資深企業管理專才，曾任職國際美容品牌 Shiseido 逾20 年，近年醉心茶藝，毅然離開美容行業創辦茶葉品牌——茶老七，擁有自己的私人茶園和茶室，積極拓展茶藝業務。嶄新的市場定位令茶老七成為形象鮮明的時尚茶葉品牌，深受愛茶人士欣賞，亦受女性和年輕人歡迎。此外，May 更考獲《中國星級茶館評審員》資格，協助提升中國茶館的水平。

香港中文大學日本研究學系畢業，曾留學日本。現為日本酒侍酒研究會（SSI）酒學講師、WSET日本清酒及葡萄酒導師。他是香港日本清酒專業教育的先驅者之一，主要於香港葡萄酒教育中心任教清酒及葡萄酒課程，也於中、港、澳三地主持大大小小清酒大師班，自2015年起獲邀擔任倫敦 International Wine Challenge 的清酒評審。曾在印刷傳媒工作十幾年，仍然熱愛寫作，風格輕鬆又認真。此外，他亦積極在繙譯、市場推廣、企業活動之間游走。

婚前活躍於不同的電視廣告中的角色 曾參演於益力多，中銀香港，英國保誠，衍生行的廣告而且更熱切追求油畫創作。婚後熱愛參與及鑽研高級定制珠寶，從經營家族生意的珠寶商丈夫身上學會了高級珠寶知識的一身本領及忙於照顧一歲多的女兒。

"Live from suitcase" 是一個穿梭世界各地大小酒莊，流着葡萄酒血的香港人。經常於香港丶倫敦等地舉辦品酒會，及蒙瓶派對等；大力用文字分享暢遊酒莊經歷及葡萄酒心得。

《拆解黑心醫美》及《蔚美醫言》兩書作者，活躍於兩岸四地醫學美容界，去年分別獲得 「2016兩岸四地傑出女企業家獎」 以及當選JCI城市女青年商會 「2016全港時尚專業女性」等榮譽，更成為首位香港醫生榮獲 ‪PCLADY 時尚盛典「香港地區網友喜愛醫美醫生」和 Mediazone 2016「Best Female Entrepreneur of the Year」等獎項 。Dr Vivian 由大學時期開始已醉心醫學美容，不時參與各地的學術演講，並積極參加國際性醫美會議，吸收具科學論證的最新理論及技術，與時並進。現於各大雜誌撰寫專欄，並經常與傳媒分享相關的醫學美容資訊及皮膚䕶理心得，提供專業意見。鄭曉蔚醫生一直積極打擊黑心醫美，期望讓大眾享受到醫學帶來的璀璨人生！

為探求糕餅製作的真理，放棄建立逾十年的審計事業，遠赴藍帶國際廚藝學院學藝及於當地餅房從低做起汲取經驗。回港後，於2013年開設座落於聖佛蘭士街的J'aime bien Patisserie，一直以尊重傳統、秉承正宗為宗旨去經營。擅長創作味道配搭獨特及口感富層次的法式糕餅。