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【護眼食物】長時間對電腦雙眼易乾又疲倦?營養師推介3大護眼營養

日期:Sep 14, 2020 2:54 PM

Editor:Blaire

最近上班一族WFH長時間對著電腦,休息時或者會對著手機或平板電腦,雙眼變得很容易疲倦。今次就請來香港營養師學會認可營養師陳筠霖Krista為大家介紹有什麼營養可以有助護眼!

護眼營養一:花青素

花青素是一種有很強抗氧化力的營養素,相比大家都熟識的抗氧化物維他命C,其抗氧力高出差不多10倍,絕對是護眼必備營養之一。它對眼晴視力健康很重要,加強眼睛在燈光不足的情況下調節視力。另外,它亦有助平衡視網膜內的眼壓,減低患上視網膜病變的機會。花青素多在紫、藍色食物中找到,例如紫薯、藍莓、紫椰菜等。

護眼營養二:玉米黃素及葉黃素

這兩種營養較少人提起,其實它們都屬於維他命A 的一種,有研究指它們有助預防患上黃班病變的機會。視網膜的中心區域有一處叫黃斑區塊,負責中心視力。這兩種護眼營養有助過濾傷眼的藍光,保護黃斑免受光的損害。

加上它們的抗氧化功能也可保護黃班區免受氧化壓力的傷害。很多蔬菜都有玉米黃素及葉黃素,深綠色的蔬菜為最多,例如羽衣甘藍、芥蘭、菠菜等。

護眼營養三:DHA

DHA通常大家都知對腦部發展非常重要,它對視網膜的健康、護眼也很重要。它有助滋潤眼睛,舒緩乾眼症的症狀。它亦有助把視網膜感光細飽的光刺激迅速送到大腦,提升視力。通常富含脂肪的魚類,例如三文魚、吞拿魚、沙甸魚等均含有豐富的DHA

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如果飲食上有選擇多種不同的食物,以上的營養也可以攝取足夠。當然除了飲食,Krista提提大家也要保持良好的用眼習慣,例如對著電子屏幕一定時間便應讓眼晴稍為休息。另外,在陽光猛烈的日子外出時,建議配戴太陽眼鏡,保護眼晴避開紫外線的侵害。

鳴謝:認可營養師(香港營養師學會)陳筠霖 Krista

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